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  • 海丰猪油糖------属于儿时的美味记忆

      猪油糖,海(hai)丰县土特产(chan),流行在粤(yue)东潮(chao)汕(shan)地区的(de)一种零食(shi)。猪油糖是一种让人欢(huan)喜(xi)和(he)让人愁的(de)潮(chao)汕(shan)小吃,那就(jiu)是说(shuo)它既有(you)弊又有(you)利了。潮(chao)汕(shan)小吃猪油糖的(de)缺(que)点在于:老年人、肥胖和(he)心(xin)脑血(xue)管病(bing)患者、外感诸病(bing)、大便滑泻者都不宜食(shi)用(yong)(yong);一人一时不可多食(shi)用(yong)(yong),特别是小孩,吃得太多很容易(yi)就(jiu)上火蛀牙,当然也很容易(yi)就(jiu)肥胖和(he)容易(yi)吃腻,所以(yi)父(fu)母(mu)一般(ban)都不会(hui)让小孩子吃太多,这(zhei)也就(jiu)容易(yi)引起小孩子的(de)渴望(wang)!

     

    但猪(zhu)(zhu)油(you)糖(tang)(tang)也(ye)(ye)有(you)它存在的(de)(de)价值,猪(zhu)(zhu)油(you)糖(tang)(tang)润滑爽口(kou),柔软生香,难(nan)免让人领(ling)略到(dao)猪(zhu)(zhu)油(you)的(de)(de)芬(fen)香与独特美味。海丰人把猪(zhu)(zhu)油(you)与面(mian)粉、食(shi)糖(tang)(tang)制成糖(tang)(tang)果,是(shi)对营养(yang)学的(de)(de)一大(da)贡献(xian),猪(zhu)(zhu)油(you)糖(tang)(tang)甜而(er)不(bu)厌,油(you)而(er)不(bu)腻,含(han)有(you)适量(liang)的(de)(de)猪(zhu)(zhu)油(you),既能给身体(ti)补充能量(liang),又能饱尝口(kou)福,是(shi)其他糖(tang)(tang)果不(bu)能比拟的(de)(de)。他们(men)说,潮(chao)汕小吃猪(zhu)(zhu)油(you)中虽含(han)有(you)胆固醇和(he)饱和(he)脂肪酸(suan),可它们(men)是(shi)保证人类(lei)身体(ti)健康的(de)(de)必需之物,只要用量(liang)得当,是(shi)没有(you)问题(ti)的(de)(de),何(he)况猪(zhu)(zhu)油(you)中也(ye)(ye)含(han)有(you)丰富(fu)的(de)(de)不(bu)饱和(he)脂肪酸(suan),也(ye)(ye)含(han)有(you)对健康十分有(you)益的(de)(de)花(hua)生四烯酸(suan)等高级多(duo)烯酸(suan),故吃猪(zhu)(zhu)油(you)糖(tang)(tang)物有(you)所(suo)值。


    适用人群
     
      一般健康人可以食用。
     
      1. 寒冷地区的人适合多食;
     
      2. 老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。

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